香來爾食品機械(圖),優(yōu)質膨化機,寧夏膨化機：

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      氣流膨化機大限度的保持了小麥、大米、玉米、小米等粗雜糧原有的風味、色澤、營養(yǎng)成分，是米通、麥通、咖啡玉米、香酥玉米、蕎麥片、豆類等食品加工的理想機械。

膨化食品原理

當把豆類糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進行，豆類糧粒中的水分呈過熱狀態(tài)，本身變得柔軟，當?shù)竭_一定高壓而啟開膨化器蓋時，高壓迅速變成常壓，這時豆類糧粒內呈過熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強烈膨脹，水分子可膨脹約200倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài)，而且也拉斷了豆類糧粒內在的分子結構，將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質減少了，水溶性物質增多了。

營養(yǎng)成分的保存率和消化率高

富含蛋白質的植物原料經(jīng)高溫短時間的擠壓膨化，蛋白質徹底變性，組織結構變成多孔狀，有利于同人體消化酶的接觸，從而使蛋白質的利用率和可消化率提高。

賦予制品較好的營養(yǎng)價值和功能特性

       采用擠壓技術加工以豆類谷物為原料的食品時，加入氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中，五谷膨化機，并不可逆地與擠壓物相結合，可達到強化食品的目的。由于擠壓膨化是在高溫瞬時進行操作的，故營養(yǎng)物質的損失小。

      吃豆類的好處多，豆類中含有豐富的蛋白質，寧夏膨化機，蛋白質含量高達35%～40%，而且其中的氨基酸組成非常接近人體的需要，屬于優(yōu)質蛋白，休閑食品膨化機，其營養(yǎng)價值與肉類接近，甚至可以代替肉類的蛋白質，這也是素食者蛋白質的非常好的來源。另外，除了蛋白質的營養(yǎng)價值明顯高于各種谷類和其他植物性食物，而且豆類蛋白當中富含谷類食物較為缺乏的賴氨酸，所以和谷類搭配是非常好的食用方式，會大大的提高膳食中蛋白質的利用率和吸收率。

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