武漢香來爾食品機(jī)械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備;松子、榛子自動(dòng)開口機(jī)設(shè)備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備;如有需要,歡迎您前來考察!
蛋卷機(jī)生產(chǎn)蛋卷的過程
使用220V,三線插頭中標(biāo)有符號(hào)的為保護(hù)地線,安裝插座時(shí)應(yīng)用導(dǎo)線接地,以免觸電,確保安全?!?/p>
生產(chǎn)時(shí)將電源接通,蛋卷機(jī)開箱后,裝上手柄,用清水將六對(duì)蛋卷模具清洗干凈,將爐具放到支撐架上,連接通氣管道;滾筒式蛋卷機(jī)使用電子打火器點(diǎn)燃爐具,將爐火調(diào)到適當(dāng)大小;
蛋卷這個(gè) 產(chǎn)品有著非常悠久的歷史。據(jù)說以往是糧食短缺,經(jīng)常鬧饑荒,有人就想辦法在豐收的季節(jié)把糧食儲(chǔ)藏的久一點(diǎn),于是就發(fā)明烤蛋卷,便于儲(chǔ)存,蛋卷機(jī)生產(chǎn),做出來的味道還不錯(cuò),在饑餓的時(shí)候用來充饑。后來社會(huì)發(fā)展了,蛋卷慢慢衍變成了一種休閑零食,而且出現(xiàn)了各種不同的口味,蛋卷機(jī)怎么做蛋卷,更廣泛的滿足了人們不同的需求。
烤蛋卷自古以來就是一個(gè)不錯(cuò)的小本生意,投入不需要太大,利潤(rùn)還行,一人做蛋卷,養(yǎng)活一家人都不是問題。就現(xiàn)在來講,蛋卷的成本也不高,基本的原料就是面粉,油,糖之類的,經(jīng)過人的加工,價(jià)格就幾倍的翻。據(jù)試驗(yàn),一般蛋卷的成本也就是3元左右,而市場(chǎng)的零售價(jià)格卻要賣到十多元一斤,而用我們工廠生產(chǎn)的蛋卷機(jī)產(chǎn)量比較大,9模蛋卷機(jī)一小時(shí)的產(chǎn)量約18公斤。
歡迎有興趣的朋友來溝通,或者直接到我工廠現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)。
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制作步驟
1.將低筋面粉過篩后備用。
2.地瓜去皮切片后放入蒸鍋蒸熟,過篩后放入盆中。
3.接著將切成小片的黃油也放入盆中。
4.倒入白砂糖,用蛋抽將其拌勻。
5.少量多次的倒入打散的雞蛋液,完全拌勻后再倒入少許蛋液。
6.倒入牛奶后,仿手工蛋卷機(jī),用蛋抽拌勻。
7.此時(shí)將盆放入大約40度的溫水中,長(zhǎng)春蛋卷機(jī),用蛋抽朝一個(gè)方向攪拌蛋糊,大約15秒即可。
8.后將步驟一中過篩的面粉倒入。
9.用刀完全拌勻,沒有任何細(xì)小的顆粒時(shí),靜置30分鐘。
10.將模具放在燃?xì)庠钌闲』痤A(yù)熱后,用勺子盛取適量的面糊倒在模具上。
11.立即合上蓋子,一面烘烤大約15-20秒。
12.打開蓋子后,用筷子從外向里將蛋卷卷起來即可。
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