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制作步驟
1.將低筋面粉過(guò)篩后備用。
2.地瓜去皮切片后放入蒸鍋蒸熟,過(guò)篩后放入盆中。
3.接著將切成小片的黃油也放入盆中。
4.倒入白砂糖,用蛋抽將其拌勻。
5.少量多次的倒入打散的雞蛋液,完全拌勻后再倒入少許蛋液。
6.倒入牛奶后,用蛋抽拌勻。
7.此時(shí)將盆放入大約40度的溫水中,用蛋抽朝一個(gè)方向攪拌蛋糊,大約15秒即可。
8.后將步驟一中過(guò)篩的面粉倒入。
9.用刀完全拌勻,沒(méi)有任何細(xì)小的顆粒時(shí),靜置30分鐘。
10.將模具放在燃?xì)庠钌闲』痤A(yù)熱后,用勺子盛取適量的面糊倒在模具上。
11.立即合上蓋子,一面烘烤大約15-20秒。
12.打開(kāi)蓋子后,用筷子從外向里將蛋卷卷起來(lái)即可。
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蛋卷機(jī)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)分析:
1、搭配簡(jiǎn)單、經(jīng)營(yíng)靈活:蛋卷機(jī)小巧靈便,可用于流動(dòng)車(chē)經(jīng)營(yíng),適用于街區(qū)鬧市;也可作為現(xiàn)有店面的蛋卷加工項(xiàng)目或配合冰淇淋一起銷(xiāo)售,還可同時(shí)搭配珍珠奶茶、刨冰、果蔬飲料等項(xiàng)目。
2、現(xiàn)場(chǎng)制作、吸引顧客:以新鮮、開(kāi)放式的特點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)制作,香氣飄散,自然引起顧客注目,不用打廣告就能聚集層層人群,吸引人們購(gòu)買(mǎi)。
3、多樣化經(jīng)營(yíng):蛋卷機(jī)可搭其它原料做出口味、品種各異的蛋卷,如原味、香蔥、黑芝麻、花生、巧克力、椰蓉、肉松等多種口味,以迎合更多的消費(fèi)者。
4、投資小,利潤(rùn)高:
蛋卷機(jī)的價(jià)格
低廉,不用作太大投資,即降低了風(fēng)險(xiǎn)性。資金回報(bào)快,效益穩(wěn)定。
您好,歡迎蒞臨香來(lái)爾,歡迎咨詢...
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