南平蛋卷機|香來爾(在線咨詢)|做蛋卷的機器：

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型    號：XLR-DJ15

種    類：蛋卷機

品    牌：香來爾

型    號：XLR-DJ15

電    壓：380（V）

功    率：30kW

產(chǎn)品用途：適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷，蛋花酥卷，鳳凰卷，臺式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粵式蛋卷。還可生產(chǎn)各種雜糧餅

各種粗糧餅，玉米餅、高粱餅、蕎麥餅、紅薯餅、紅棗餅、山楂餅等等。

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自制香脆蛋卷的四大秘訣：

一、蛋液一定要分次加入，因為蛋黃中含有油脂，一次性加入全部的蛋液，會使蛋糊造成水油分離，做蛋卷的機器，無法拌勻。

二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打開，（根據(jù)放入蛋糊的份量和自己喜歡的色澤來具體決定）否則沒有成熟的蛋卷會被撕破，無法形成完整的蛋餅狀。

三、烘烤蛋卷時要用小火，蛋卷機的價格，前后左右多翻動幾次，這樣上色才會均勻。

四、糖的份量不要過度減少，南平蛋卷機，否則會影響蛋卷的脆度和上色。

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蛋卷機機性能特點             

1、體積精美小巧，占用場地少。    

2、選用先進保溫材料，不易冷卻、節(jié)能。   

3、操作簡單、工藝易學，生產(chǎn)成本低，工作效率高。

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