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數(shù)據(jù)介紹，胡蘿卜具有預防和抑制細胞病變的作用。胡蘿卜所含的胡蘿卜素進入人體后，會轉化成維生素A。每一個胡蘿卜分子可以轉化成2 個維生素A 分子。

胡蘿卜素是一種具有生理活性的物質，在動物體內可轉化成維生素A，可緩解夜盲癥，上皮組織角化癥；具有抑制免疫活性細胞過度反應，做蛋卷的機器，淬滅引起免疫抑制的過氧化物，維持膜的流態(tài)流動性，有助于維持免疫功能必需的膜受體狀態(tài)，對免疫調節(jié)分子的釋放起作用。通過上述機制，增強了淋巴細胞、巨嗤細胞或NK細胞等的抗病防病功能；由于具有抵抗自由基的作用，對其他慢性疾病有緩解作用。

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生產時將電源接通，預熱5分鐘，先在上、下壓模涂一點油，用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上，把上模壓下，待模內水蒸氣跑完，取出卷成筒，用剪刀剪成各種形狀，小時候味道的蛋卷-蛋卷機，冷卻后裝袋，產品呈金黃色，吉安蛋卷機，松脆可口。

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蛋卷機制作蛋卷的流程： 　　1.將雞蛋汁和精面粉充分攪拌，倒入預熱好的蛋卷機內，扣下模具略加烤焙即可成蛋皮。 　　2.燃氣把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。 　　3.用脆皮 蛋卷機做蛋卷 應注意在攪拌面糊時要加入適量白糖，口味會更香甜。 　　4.在倒入面糊前，先將模具涂抹黃油，這樣制作出的蛋卷色澤金黃，質松軟，表皮更酥脆 　　5.蛋卷機做出的蛋卷富有豐富的營養(yǎng)價值，對身體是非常有好處?！　?/p>

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