供應(yīng)信息
包子機(jī)保養(yǎng)事項：
1、每日工作完畢后需將全自動包子機(jī)臺上的面粉及料面皮清除干凈。皮帶殘留物需擦拭清潔，料斗需拆解清洗。
2、成型盤是機(jī)器的重要部分，依面皮材質(zhì)之軟硬程度約4-6小時須清理保養(yǎng)一次，以便延長使用壽命。(塑料刀清洗于水溫不得高于60℃)3、每日工作完畢后，包子成型機(jī)，檢查成型盤及塑料刀上是否有殘留物，如有將其清除。
4、每日工作完畢后將塑料刀座面板打開，移除殘留於刀盤上之殘渣。
5、每星期將軸承、齒輪部分檢視上油保養(yǎng)。
6、每星期檢視塑料刀座機(jī)構(gòu)，將活動處上油保養(yǎng)。
7、每月檢查鏈條及皮帶及皮帶松緊度。
8、正常操作保養(yǎng)下，每半個月-10天拆成型盤機(jī)構(gòu)一次，重新上油保養(yǎng)。在使用包子機(jī)時，可能會碰到這樣的一些問題。
凍藏
凍藏是將凍結(jié)后的包子貯藏在低于-18℃的某一低溫環(huán)境中，使包子品質(zhì)在合理的時間內(nèi)得以保持的一種低溫保存方法。從理論上講，包子的凍藏溫度越低，則其凍藏期也越長。目前，我國冷庫的凍藏冷庫溫度 一般為-18℃到-20℃，綏化包子機(jī)，這個條件基本滿足凍結(jié)包子的要求。
凍藏包子的品質(zhì)取決于凍藏環(huán)境的溫度、相對濕度和空氣循環(huán)等主要因素。溫度波動對凍藏包子的品質(zhì)和貯藏期影響嚴(yán)重，因為溫度波動會使細(xì)小冰晶快速長大，進(jìn)而造成包子的損傷。相對濕度和空氣循環(huán)的控制可以減少凍藏包子的干耗。
從理論上來講，在-18℃時，包子在沒有損耗的情況下，一般可以保存1-2個月;在-30℃的凍藏溫度下，可以保存半年以上。凍藏溫度的選擇要綜合考慮包子品質(zhì)、保質(zhì)期長短以及能源等問題。
包子機(jī)什么牌子的好?
如何選擇一臺好用的包子機(jī)是眾多包子機(jī)用戶正想尋找的答案，其實在選擇包子機(jī)品牌的適合并不是看哪個牌子的廣告做的多么響亮，包子機(jī)多少錢，而是試機(jī)的使用效果和用戶1口碑!在買包子機(jī)時選擇一款什么牌子的包子機(jī)好呢? 每一個包子機(jī)用戶，肯定都是想買一款價格實惠而且功能齊全1效果好，質(zhì)量上乘的包子機(jī)，小型包子機(jī)廠家，同時希望包子機(jī)廠家的服務(wù)要周到。說出了眾多包子機(jī)用戶的心聲那么我們在采購包子機(jī)時都應(yīng)該注意些什么呢?下面就香來爾包子機(jī)廠家的工程師給以大家?guī)c建議吧，在購買包子機(jī)時可以隨時參考!
一、盡量選擇有規(guī)模實力的包子機(jī)廠家購買。比如廠家占地面積【香來爾包子機(jī)廠家占地面積60000平方米左右】通常規(guī)模實力強(qiáng)的包子機(jī)廠家，必然有自己的研發(fā)團(tuán)隊，才能研制出技術(shù)領(lǐng)1先、品質(zhì)優(yōu)良的包子機(jī)，確保包子等面點制品的風(fēng)味與口感，此外能提供完善的售后服務(wù)。
二、選擇適合自己的包子機(jī)種類。 包子機(jī)設(shè)備主要有立式-臥式-半臥式，這幾大系列的包子機(jī)器，就目前用戶使用情況來看目前市場上的那些立式包子機(jī)均屬于老款機(jī)型，采用的都是高速螺旋擠壓供面無論是所謂的單螺旋還是雙螺旋立式供面做出的包子口感有一個普遍的現(xiàn)象那就是面皮較硬。
三、購買包子機(jī)時，用戶一定要親自上門考察。用戶親自上門考察包子機(jī)生產(chǎn)廠家，不僅能親眼察看包子機(jī)的質(zhì)量，同時還可將自己的需求與廠家很好的面對面溝通。能直觀了解包子機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模和實力，考察包子機(jī)廠家，不僅要看規(guī)模實力，也要觀察了解技術(shù)能力和服務(wù)水平，畢竟從事快消食品產(chǎn)業(yè)，設(shè)備、技術(shù)、服務(wù)三要素俱佳，客戶才能更順利地投產(chǎn)。其實市場上很多包子機(jī)是特別傷面的，外觀看起來和我們的差不多，但是蒸出來的包子傷面嚴(yán)重，有一半或者全部不能起發(fā)，是死面!和我們的包子機(jī)做出來的包子外觀、口感等效果相差很遠(yuǎn)的!所以他們一般都不會錄制蒸熟后的效果的。您在選擇購買時1好親眼看看他們蒸熟的效果!我廠有自己的包子鋪，買前供您實地參觀考察實際效果，完全滿意您再購買。
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